寒いので奥さんのリクエストで味噌ラーメン作りました
味噌ラーメンのベースは市販の生麺タイプです
先日外でラーメン食ってて厨房覗いた時にもやしを麺茹でるところで茹でてたんですね
実際食べてみるとシャキシャキしててこれはパクってみようと思い、煮立てた湯に2分ほどくぐらせてみました
いままで炒めてたけど、、結局火を通すからしんなりしちゃってて歯ごたえが満足ではなかったんだよな
あとバターを落として海苔をかけて完成ですヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆
もやしはシャキシャキ、麺は太麺で濃い味なのが素晴らしい
暖かい部屋で食うのもいいんだがこれ外で食ったら最高に美味いんだろうなぁぁぁぁぁぁ
そーいえば屋台で味噌ラーメンってあんまり聞かない気がするなぁ～
