【料理】：お宝発掘、マグロと手羽元を手に入れた　～仕込み篇～

今夜の夕飯何にしよっかなーとスーパーに出向いたのだが
やっぱスーパー行くとテンションあがるよなー、
肉、野菜、魚をみるとあれつくろうかこれつくろうかと色々考えてしまう
そんな中ぶらぶら歩いてると鮮魚コーナーに見切り品の棚を発見する
いつもだったら素通りなのだがパックに詰められたマグロを見て目が光る！！

『もしや・・・これマグロの身？？』

近づいて確認するとマグロの刺身にくっついてた身が丸々売られてました
骨とかくっついてるが・・これはとんでもない掘り出し物だ・・
パックにパンパンに詰まって298円でなおかつ半額シール貼られてるよ・・・(*´д`*)

「それよぉ、湯に塩と生姜いれてそこにマグロ湯通しして食うとウマいぞー」

と近くにいた見ず知らずのおっちゃんに声かけられる

「俺なんかほら、今日茨城までタコ買いにいったけど、今日に限ってマグロあるとはおもわなかったもんなー」

などと言いつつそのおっちゃんもマグロ１パック買って去っていきました
なるほど、そういう食い方もあるか・・・ｃ⌒っ*ﾟдﾟ)っφ　ﾒﾓﾒﾓ...
しかしだ・・・今回はそれはおいといてとりあえず1パック購入

続いて肉コーナーをブラつくとまたもやお宝発見
手羽元1パックが半額シール貼られてて200円！！！安いので2パックゲット！！(｀∀´)ノ

今日はついてるなぁー、お宝２つも手に入るとはおもわんかったぞ！！！
ウキウキしながら帰宅して奥さんに

『いやーー！！！すげえ掘り出しモノあったよ！！ほら！手羽元とマグロ！』

「ふーん。で、これで何つくるの？」

というわけで買ってきたマグロはヅケにしました
パック開封してみるとかなりデカいサクだったのには驚いた・・
骨とかくっついてるけど包丁で切り落として表面のよごれを水洗い
ボウルに昆布を敷き詰めその上にマグロをセットして上から

・醤油
・みりん
・酒
・きざみ生姜

を投入してしっかり混ぜ込む
生姜を入れたのは賞味期限近いから気休め程度の殺菌ってことでｗ
あとはマグロに味がしみこむのを待ちます

ラップして冷蔵庫で保存

続いて手羽元だがこれはタレに漬け込んで焼くことにします
まずボウルを用意して

・醤油
・みりん
・酒
・オイスターソース
・ガラムマサラ
・チリパウダー
・黒コショウ
・おろしにんにく
・ごま油

を入れて混ぜる

結構色々いれてるんですがあまり色々入れすぎると味がぶつかるのでこの程度がいいのかな
醤油とガラムマサラってのがポイントです、オイスターソースはほんのちょっとでＯＫですよ

そしてボウルに手羽元いれてしっかり絡める
肉と肉の隙間にも、指をつかってしっかり混ぜ込んだほうがいいです
これもラップして冷蔵庫にいれておきます
さてさて、楽しみだぞー！！！ヽ(´ー｀)ノ