昨夜の夕食は冷蔵庫の整理を考えてポトフにしました
というのも今我が家の冷凍庫は肉で山盛りになっており、もうこれ以上入らないって状況なので保存してある肉とかをつかっていくことにｗ
そんなわけでタマネギをバターでしっかり炒め、鳥も焦げ目がつくくらいに焼き上げる
そして鍋に水いれてタマネギ、鶏肉（手羽とモモ）セロリの茎と葉、砕いたニンニク、月桂樹の葉を投入
ボコボコいいはじめたあたりでチキンコンソメを３個いれさらに煮込む
よけいな味付けはせずチキンコンソメと具材の旨味のみで仕上げるので料理の手間がほとんどかかりませんｗ
そしてさらにニンジン、じゃがいもも入れて煮込む
ニンジンとジャガがやわらかくなったら完成ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆
最後に粗引きコショウをかけると尚良し
さらにアボ中の星人さんがアボカド食いたいというのでちょっと若いけどアボカドを切ってドレッシングをかける
そして喰う
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( ﾟдﾟ)ﾊｯ!なんだこりゃ！！！！
旨味の具合がとてつもないくらい深い！！！！
おそらく最初のタマネギの炒めをどれだけやったかが結構最後の味に繋がってくるんですよね
しんなり・・だけでなくとろけるくらいに炒めるとＧＯＯＤ
んだから場合によってはタマネギ３個くらい一気に使ってもいいんですよね
あと鳥は焼くのとそのまま煮込むのとではずいぶん味が変わってきますヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ
煮込むときはあまりかき回さないってのも重要、ニンジンやジャガが煮崩れしてしまっては意味がないです
ん～～～しかしこれウマいね！！！！！！！！！
アボカドはやっぱちょっと若い感じがしたけどそれでもウマかったですよ
